レンジで簡単♪カレー味の洋風無限ゴーヤ レシピ・作り方

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レンチンで簡単。カレー味なので、お子様からお年寄りまで、万人受けの夏の滋養強壮おかずです。ビールのおつまみ、お素麺に沿える一品にも最適です♪

材料(2人分)

ゴーヤ
小1本
小さじ1/4
カレー粉
小さじ1/2
顆粒コンソメ
小さじ1/2
黒こしょう
お好みで
オリーブオイル
小さじ1

作り方

  1. 1
    ゴーヤを縦割りにし、スプーンでワタをとる。
  2. 2
    5ミリ幅の薄切りにする。
  3. 3
    平らな耐熱皿に載せ、分量の塩をまんべんなく振り、ラップをかけて電子レンジで2分加熱。
  4. 4
    熱いうちに、カレー粉、コンソメ、黒こしょうを加え、コンソメが溶けるように混ぜる。
  5. 5
    最後にオリーブオイルを回しかけ、混ぜて完成。

おいしくなるコツ

オリーブオイルは最後に混ぜて、全体をコーティングしましょう!

きっかけ

お素麺や丼などに添える、簡単で栄養がある副菜が欲しかったので。カレー味は、和食の箸休めとして飽きがこないと思い作りました。

公開日:2020/08/13

関連情報

カテゴリ
ビールに合うおつまみ焼酎に合うおつまみ火を使わないでおつまみゴーヤその他の電子レンジで作る料理

このレシピを作ったユーザ

WINWIN 豪華な一皿ではなく、一食は小さな皿の組み合わせ。 味や食感が違う小皿を組み合わせることにより、栄養や食の楽しみが増します。和洋中問わずに取り入れて食のバランスをとることを心掛けています。

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