ねぎ玉そうめんチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を溶いて干しえびと混ぜる。ねぎは斜め薄切りにする。

2. 2

   そうめんは水洗いし、水気をきる。

3. 3

   フライパンに油を熱し、1を流し入れて粗い炒り卵にする。皿に取り出しておく。

4. 4

   フライパンにごま油を熱し、そうめんに絡めるように炒める。ねぎを加えて炒める。

5. 5

   卵を戻し、鶏ガラスープの素を加え、醤油を鍋はだから回しかける。