人参とごぼうのリボンサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参、ごぼうをそれぞれピーラーで縦にスライスします。
   最後の方はピーラーではむけないので、包丁で出来る限り薄く切ってください。

2. 2

   カイワレ大根は根を落とし、半分に切っておきます。

3. 3

   沸騰したお湯で①を茹でて、ザルにあげて水気をしっかりと切ります。私は3分程度茹でますが、お好きな硬さで大丈夫です。

4. 4

   水分をきった③にカイワレ大根、ポン酢、めんつゆ、マヨネーズを加えて混ぜます。よく混ざったら、白ごま、鰹節も加えさらに混ぜて完成です。