天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   衣は、卵、小麦粉、水、塩、マヨネーズをボウルに入れかき混ぜ作っておきます。

2. 2

   ごぼうと、人参は、千切りにして、ごぼうはアク抜きするのに水につけてザルで水を切っておきます。さつまいもは、好みの厚さで輪切りきっておきます。

3. 3

   さつまいもは、レンジで耐熱皿にラップをかけて600W2〜3分位かけておきます。フライパンに揚げ油を入れ180度の油に下ごしらえした、さつまいもを衣につけ揚げていきます。

4. 4

   ごぼうと、人参を衣につけて、好きな大きさにする様に油に投入し、揚げて出来上がり。