フライパン一つで☆ふわふわオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにする。

2. 2

   ベーコンはハサミで切る。

3. 3

   玉ねぎとベーコンを炒め、火が通ったらご飯とケチャップを加えて炒める。ケチャップが全体にまわり、余計な水分が飛んだらケチャップライスの完成。

4. 4

   出来上がったケチャップライスをお皿に移し、フライパンを綺麗にします。キッチンペーパーを四つ折りにして濡らし、菜箸で掴んでフライパンの底を拭きます。

5. 5

   お椀※に卵を割り、塩コショウを振って菜箸でよくかき混ぜる。
   
   ※ボウルは使いません。使ったお椀を後で水洗いして拭き、付け合わせのスープ類の器として使えば余計な洗い物が増えません。

6. 6

   フライパンにバターを落として中火にかけます。溶けてきたら弱火にして卵を入れて菜箸でかき混ぜます。
   
   少ないバターでも全体に香りがついて節約&カロリーカットになります。

7. 7

   そのまま混ぜ続けてまだゆるい程度の所で火を止めます。余熱で丁度よくなった所でケチャップライスに乗せたら完成です！お好みで乾燥パセリを振ると見栄えが良くなります。

8. 8

   ☆アレンジ☆
   卵を焼く前に、溶けるチーズをケチャップライスに乗せてレンチンしておけばチーズオムライス。
   更に使い切りサイズのデミグラスソースをかければデミチーズオムライスに！

9. 9

   ◆後片付け◆
   フライパンは少しお湯を入れ、4と同じようにキッチンペーパーで全体を拭き取り、汚れの浮いたお湯を三角コーナーに流してから洗えばスポンジが卵カスで汚れません。