高菜の卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高菜の塩漬けを水につけて一晩塩抜きする。（食べたときに塩みが少しあるくらい）

2. 2

   高菜の水気を絞り、5cm長さに切る。卵は溶いておく。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、高菜を炒める。高菜が温まったら卵を回し入れて火が通るまで炒める。