ミートボールのトマト煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは半分は乱切り、半分はみじん切りにする。ピーマンは乱切り、エリンギは食べやすい大きさに裂く。にんにくはみじん切りにする。トマトは2cm角に切る。

2. 2

   ボウルに●を入れて粘りが出るまで混ぜあわせる。

3. 3

   耐熱皿に●を一口大に丸めて並べ、ラップをふんわりとしてレンジ（500w3分ほど）にかける。

4. 4

   フライパンに油を熱し、にんにくを香りが出るまで炒める。ピーマン、エリンギ、玉ねぎ（乱切り）を加えて炒める。

5. 5

   トマトを加え、木べらで潰しながら煮る。トマトの塊がなくなるくらいまで煮込んだら〇を加える。

6. 6

   ミートボールを加えて5分ほど煮込む。