炊飯器でスフレチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズはレンジで柔らかくする。

2. 2

   マーガリンを加えてよく混ぜる。

3. 3

   牛乳を加えて混ぜ、次にレモン汁を加えて混ぜる。

4. 4

   薄力粉をふるい入れる。
   ゴムベラで切るように混ぜる。

5. 5

   別のボウルに卵、砂糖を入れ、ハンドミキサーでよく混ぜる。
   ミキサーの羽で生地を少しすくい上げ、垂れた生地で書いた文字が暫く残るまで。

6. 6

   4のボウルに5を2回に分けて加える。
   ゴムベラで切るように混ぜる。
   卵の泡を潰さないように。

7. 7

   混ざったら炊飯器の内釜に生地を流し入れ、トントンと軽く落とし空気を抜く。

8. 8

   白米の炊飯と同じように炊く。
   炊飯が終わったところで蓋を開け、揺らしてみて、生っぽかったらもう一度炊飯する。

9. 9

   炊き上がったら内釜の縁からケーキを剥がし、網に上げて冷ます。
   覚ましていると表面が乾いてくるのでラップを被せる。