つまみや箸休めにピッタリ！島らっきょの浅漬け♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   島らっきょは家庭菜園で採れたものを使いました25本程です。

2. 2

   汚い部分の皮をむいて洗い、茎の部分を切っておく。

3. 3

   茎の部分も別の料理に使えるので洗って汚い部分を剥いておく。

4. 4

   小さめのポリ袋に島らっきょと塩を入れて良く揉んで冷蔵庫で1～2時間置く。
   ※塩が多めなので時間を長く置く時は塩の量を減らして下さい。

5. 5

   1～2時間置いたら器に盛ってかつお節をかけたら出来上がりです♪