柚子ジャムでスペアリブ レシピ・作り方

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シオン(*^^*)
圧力鍋で時短で作れます

材料（2人分）

スペアリブ
800グラム
★柚子ジャム
100ｇ
★醤油
100ml
★赤ワイン
100ml
★砂糖
大さじ3
★水
100ml
ニンニク
１個
生姜
1かけ
油
小さじ1

作り方

  1. 1
    お湯を沸かし、スペアリブを5分ほど茹でて臭みをとる。お湯は捨てる。
  2. 2
    圧力鍋に油小さじ1をいれ、ニンニク生姜を炒め、匂いがでたら、★をいれて沸かす。茹でたスペアリブをいれ15分ほど煮る。
  3. 3
    冷めて、脂が固まったのを取ってもいい
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

柚子ジャムの代わりにマーマレードでもOK 脂が気になるので一度冷まして脂を取ってます。

きっかけ

柚子ジャムを大量に作ったので、料理に使ってみました

公開日：2017/01/27
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