圧力鍋で トロっとスペアリブ レシピ・作り方
材料（4人分）
- スペアリブ 8本～
- 水 具が浸る位
- チューブ生姜 1ｃｍ～
- 料理酒 大さじ3～
- チューブにんにく 2ｃｍ～
- はちみつ 大さじ1～
- 焼き肉のタレ 大さじ3
- すき焼きのたれ 大さじ3
- 粉末コーヒー ひとつまみ～
- コーラ(余ってたら入れて下さい) 30ｃｃ～
作り方
-
1
スペアリブを蜂蜜・生姜を絡め30分～置いて置きます。
フライパンで肉に焦げ目が出来るまで表面を焼きます -
2
肉を圧力鍋に移し、水以外のリ調味料を入れます。
フライパンに水を入れ肉汁とブレンドし圧力鍋に汁を入れ、水が具に浸る位入れたら沸騰させます -
3
灰汁を取ったら蓋をし圧をかけ20分～置いて置きます。
食べる時の20分程前に、もう一度圧力鍋を沸騰させ置いておきます。 -
4
肉を取り出し、煮汁を煮詰めた肉に絡めて完成
（大さじ4位の煮汁を1000Ｗレンジで30秒～1分煮詰めて肉にかけても〇）
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- 圧力鍋で作るスペアリブ
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