ナスのガリバタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスの皮を所々剥いて、斜めに1cm幅に切って水につけてあくぬきする。●をあわせておく。

2. 2

   ナスの水気をしっかりきって、片栗粉を全体にまぶす。

3. 3

   フライパンに油を熱し、ナスを両面焦げ目がつくほど焼く。ナスが焼けたら●を加えて絡める。さらにバターを加えて溶かし絡めて完成。