材料（2人分）
- 鮭
- 2切れ
- ズッキーニ
- 1/2
- パプリカ赤・黄
- 各1/2
- エノキ
- 各1/2
- オリーブオイル
- 小さじ1
- 塩胡椒
- 各ひとつまみ
- 醤油orポン酢
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- 鮭に塩胡椒をまぶしておく
-
- 2
- アルミホイルに鮭を一番下に置き、続いて野菜・キノコを上に並べる。
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- 3
- オリーブオイルを上からかける。
アルミホイルを空気が漏れないようにしっかり閉じる。
-
- 4
- オーブントースターまたはグリルで中〜強火で10分。
取り出し時熱いのでお気をつけて^_^
-
- 5
- 仕上げにお醤油かポン酢をかけてお召し上がりください♪
その他の味付けでも良さそうですね！
いろいろな野菜を使ってみても◎
おいしくなるコツ
アルミホイルを閉じる時ちゃんと閉じていないと蒸せないので要確認！
きっかけ
簡単に魚料理、野菜が食べたくて。
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