塩レバニラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にらは5cm長さに切る。レバーは食べやすい大きさに切って牛乳に20分ほど浸し、水が濁らなくなるまで洗う。

2. 2

   レバーの水気をキッチンペーパーでふき、塩コショウをして片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンに油を熱し、レバーを赤い汁がでなくなるまで焼く。

4. 4

   にらを加えてさっと炒め、●を入れて炒める。最後にゴマ油を香り付けに回しかけて完成。