ピーマンの味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンを縦半分に切ってのわたをとって一口大ほどに切る。小さいピーマンの場合は半分に切ってわたをとるだけでいい。

2. 2

   鍋にだし汁とピーマンを入れてふたをして火にかける。沸騰してきたら味噌と砂糖を溶かし、全体がくたっとするまで混ぜながら煮る。火を止めて余熱でさらにくたくたになるまで放っておく。