マクロビおかず★ひじきれんこん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきは軽く洗い、水につけ戻しておく。

2. 2

   れんこんはよく洗い、薄い半月切りに。

3. 3

   鍋にごま油を回しいれ、れんこんを炒める。

4. 4

   戻したひじきを加え、炒め合わせる。

5. 5

   材料がヒタヒタになる程度の水を入れ、蓋をする。
   ※中火で煮、沸騰したら弱火に。

6. 6

   ひじきが柔らかく煮えたら醤油を入れ蓋をし、再び煮る。

7. 7

   醤油が材料になじんだら蓋をあけ、 水分が少なくなるまで煮飛ばし完成。