マクロビおかず★ひじきれんこん レシピ・作り方

作り方

1. 1 ひじきは軽く洗い、水につけ戻しておく。
2. 2 れんこんはよく洗い、薄い半月切りに。
3. 3 鍋にごま油を回しいれ、れんこんを炒める。
4. 4 戻したひじきを加え、炒め合わせる。
5. 5 材料がヒタヒタになる程度の水を入れ、蓋をする。
   ※中火で煮、沸騰したら弱火に。
6. 6 ひじきが柔らかく煮えたら醤油を入れ蓋をし、再び煮る。
7. 7 醤油が材料になじんだら蓋をあけ、 水分が少なくなるまで煮飛ばし完成。