ナスとピーマンの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは縦半分に切って格子状に切り目を入れて一口大ほどに切り、水にさらす。ピーマンは一口大ほどに乱切りにする。

2. 2

   フライパンで油を熱し、水気をきったナスとピーマンを入れて炒める。

3. 3

   2〜3分ほど炒めたら、●を加えて落し蓋をして煮込む。ナスとピーマンが柔らかくなり、煮汁が半量ほどになったら完成。