牛乳で作る☆きのこのクリームスープ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸を薄切りにする。

2. 2

   小鍋にバターを入れて椎茸を炒める。

3. 3

   椎茸に火が通ったら小麦粉を上から振り入れて焦がさないように良く炒める。

4. 4

   火を止めて、１００ｃｃの牛乳を少しづつ入れダマにならないように混ぜる。

5. 5

   よく混ざったら弱火にかけとろみが出るまで煮る。

6. 6

   残りの牛乳とコンソメを加え、火を中火との中間位でたまに混ぜながら10分くらい煮、器に盛り、有ればパセリ乗せたら出来上がりです。
   ※沸騰して吹きこぼれないように気を付けて下さい。