トマトシーフードの簡単リゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくをみじん切りにし、オリーブ油で軽く炒め、香り付けする。
   そこにみじん切りにした玉ねぎを加え、色が変わるまで炒める。

2. 2

   １を一旦取り出し、同じフライパンで、塩コショウで味付けした豚ロースとベーコンをこんがり炒める。
   そこへ輪切りのイカを入れ、加熱する。

3. 3

   2へ１と白ワインを加え、アルコールを飛ばす。
   トマト缶を加え、一煮立ちさせる。

4. 4

   固形ブイヨンを3個とブーケガルニを入れ、水を500cc加え、よく煮込む。
   塩コショウと中濃ソースで味を調整する。

5. 5

   4にごはんを入れ、なじませたらできあがり。器に盛り、お好みでスライスチーズをのせる。