麺つゆ使って超～簡単！茄子のピリ辛炒め♪ レシピ・作り方

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じぇりねこ
薄く切った茄子を麺つゆメインで味付けして
辛みをプラスしました(*^_^*)
簡単なので一品増やしたい時やつまみ、お弁当のおかずにどうぞ♪
みんながつくった数 19件

材料（２～４人分）

茄子
2本
サラダ油
大２
麺つゆ
大１
味醂
小1/2
酒
大１
一味か七味
お好みで
削り節
少々

作り方

  1. 1
    茄子を半分に切ってから８ｍｍ位の厚さの半月切りにしてお水に晒しておく。
    ※面倒なら晒さなくても大丈夫です♪
  2. 2
    油を引いたフライパンで茄子を炒めて少ししんなりしたら調味料を入れて水分が無くなるまで炒める。
  3. 3
    仕上げに一味（七味）をお好みで加えてざっと混ぜる。
    器に盛って削り節をかけたら出来上がりです♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水分が少なくて焦げ易いので気をつけて下さい(*^_^*) 薄味なのでお好みで醤油を足して下さいね♪

きっかけ

4人家族で茄子が２本しか無く、一品増やしたかったので作ってみました。

公開日：2014/01/29
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関連情報

カテゴリ
100円以下の節約料理5分以内の簡単料理夕食の献立（晩御飯）フライパン一つでできるなす お弁当
関連キーワード
簡単つまみ スピード料理 お弁当のおかず 簡単おかず
料理名
茄子の簡単炒め♪

このレシピを作ったユーザ

じぇりねこ 食べるのも作るのも大好きなおばちゃんです( *´艸｀) お菓子作りは、もぅかれこれ40年以上になります♪ 美味しい物大好きです♡ ブログ『じぇりママの独り言』 http://plaza.rakuten.co.jp/jyerinekomama/ も良かったら覗いてみてね♪ 長毛のチンチラシルバーの男の仔2匹の様子や 外食も大好きなのでちょいちょい載せていま～す(*'▽')

つくったよレポート（ 7 件）

2022/01/31 09:49
うちの旦那のお気に入りです！ お弁当にコレが入っていると大喜びです！ 毎週作って、毎日少しずつお弁当に入れています。
ほっぺたおちそう
ほっぺたおちそうさん♪ リピレポありがとうございまーす(^^)/ 作って頂けて嬉しいです♡
2021/12/22 20:02
何度も作ってもおいしくできます。 お弁当のおかずによく合うようで、夫にお弁当のリクエストにあげられます。 これからも作っていきます。
ほっぺたおちそう
ほっぺたおちそうさん♪ 承認が遅くなり申し訳ございませんm(__)m 喜んで頂けて良かったです♡ 美味しそうな作レポをありがとうございます(^^)/
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