和風味、なすの油焼きレシピ・作り方

Name: 和風味、なすの油焼き
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: なす ２本; 油 大さじ１; みりん 大さじ１; 醤油 小さじ２

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約15分
300円前後

MAMA6138

お肉料理によくあいます。

材料（２人分）

なす: ２本

油: 大さじ１

みりん: 大さじ１

醤油: 小さじ２

作り方

1

なすを２つに切り、斜めに切れ目をいれる。
2

たっぷりの油でなすの両面をこんがりと焼く。
3

みりんと醤油をかけてからめ、水分をとばす。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

なすをたっぷりの油でこんがりと焼くとおいしさがひきだされます。

きっかけ

なす、大好物です。

公開日：2013/07/17

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このレシピを作ったユーザ

MAMA6138 はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。　☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。