シャキシャキ、ブロッコリーの糠漬けレシピ・作り方

Name: シャキシャキ、ブロッコリーの糠漬け
Total time: 5 min
Yield: ３，４
Ingredients: ブロッコリーの茎 １本; 糠床 適量

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5分以内
100円以下

MAMA6138

シャキシャキして、意外なおいしさです。

材料（３，４人分）

ブロッコリーの茎: １本

糠床: 適量

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作り方

1

ブロッコリーの茎の周りの緑の部分を切り落とす。
2

糠床につけて、３，４日置く。
3

２ｍｍくらいの薄さに切る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

●長めに漬け、薄く切って食べるのがお勧めです。

きっかけ

試しにつけてみたところ、シャキシャキして、おいしかったので。

公開日：2013/07/16

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このレシピを作ったユーザ

MAMA6138 はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。　☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。