モスに惚れて。。キタアカリのベーコンコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キタアカリの泥落として
   蒸し器で２０～３０分蒸す
   
   爪楊枝がすっと通ったら
   ＯＫ

2. 2

   １を待ってる間に
   ベーコンみじん切り
   
   玉葱はみじん切りにして
   フライパンで焦げないよう炒めて甘味を出して冷ましておく

3. 3

   １の蒸しあがった
   ジャガイモの皮を剥き
   つぶして熱いうちに
   ★を加えて混ぜ８等分し乾燥しないように
   ラップしておく

4. 4

   食べる直前に
   小麦粉
   たまご
   パン粉の順につけてる
   ※パンクが怖い人は
   小麦→玉子→小麦→玉子→パン粉
   
   １７０℃の油で揚げる
   衣に優しく色がついたら出来上がり

5. 5

   手前４個　キタアカリのベーコンコロッケ
   
   玉子余ったついでに
   右　　　レンコン
   左奥　牛薄切り肉のフライ