しゃきしゃきじゃがいも入り日本そばつけ麺風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハム、しょうが、ねぎは細かく刻んでおく
   めんつゆは2つに分けてそれぞれ規定量で希釈しておく
   器にマヨネーズとすりゴマをいれよく混ぜて片方のめんつゆと合わせる。

2. 2

   じゃがいも2個は薄切りして細かく刻み軽く水洗いしてざるにあけておく
   蕎麦を規定時間茹ではじめる。
   残り1分半になったところでじゃがいもを蕎麦の鍋に投入して一緒に茹でる。

3. 3

   規定時間で普通に茹であげ流水でよく洗いざるにあげる。
   皿に盛り１で刻んでおいた薬味と合わせていただく。
   つゆは普通のものとゴマだれ風の2種類。