山椒の佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   山椒はきれいに洗って水けをきっておきます。
   （若葉がいいです。）

2. 2

   新聞紙に１を広げ1日位影干し
   にします。

3. 3

   鍋に山椒と酒、醤油を入れて煮ます。水分が無くなるまで火加減に気を付けて煮詰め出来上がり。