和食の一品、焼き麩のあんかけ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   麩を水で戻して、よく絞る。

2. 2

   出汁と調味料を入れて一煮立ちさせ、４，５ｃｍの長さに切った小葱を入れる。

3. 3

   麩を加えて中に味がしみ込むまで煮る。

4. 4

   片栗粉を水で溶いて加え、一煮立ちさせる。