春野菜たっぷりのサラダ涼麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たけのこはいちょう切りの薄切りににして、アスパラも90秒茹で、海老もボイルして水気を切ります。そら豆はおつまみ用に塩茹でして置いたものを使いました。

2. 2

   オニオンドレッシングと粒マスタードを良く混ぜ合わせて置きます。

3. 3

   2に１を入れ混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておきます。
   麺を茹でる準備をします。

4. 4

   たっぷりのお湯で麺を5分程茹で、ザルにあけ冷水にさらし麺を冷やし、水気を切り涼麺醤を麺と絡めて置きます。

5. 5

   ４を皿に盛り、３をのせてお好みで香辣醤を添えて完成です。