バジルとポテトのオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもの皮をむいて、さっと水で洗う。水気をしっかり切る。
2. 2 にんにくも皮をむいて輪切りにする。
3. 3 フライパンに油をいれ、熱くなったらにんにくとじゃがいもを入れる。じゃがいもに火が通り、焼き色がつくまで炒める。塩コショウで味付けする。
4. 4 きつね色になったら、キッチンペーパーにとり、油を切る。
5. 5 バジルをざく切りにする。
6. 6 卵をボウルに割り入れ、そこに先ほどいためたじゃがいも、ニンニクと、刻んだバジルを入れて混ぜる。
7. 7 再び熱したフライパンに、６の卵液を入れ、両面をこんがり焼く。