モチモチ♪米粉でゴーヤと海老のチヂミ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤはワタをスプーンで取り
   ３㎜幅にｽﾗｲｽして塩をしてしばらく放置し、さっと洗い水気を切っておく。

2. 2

   ★印の生地を良く買い混ぜる。

3. 3

   １のゴーヤとボイル海老を加え混ぜる。

4. 4

   ３に顆粒和風だしを入れ更にかき混ぜる。

5. 5

   熱したフライパンにごま油を入れ４を流し込み中火で焼く。

6. 6

   ５に焼き色がついたら、ひっくり返しヘラで押し付けながら焼き、数回繰り返す。
   仕上げにごま油を回しかけパリッとさせる。

7. 7

   ポン酢＋食べるラー油はお好みで加減して下さい。