香りのイクラ寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   炊きたてのご飯に柚子皮のみじん切りと砂糖と酢を混ぜたものをかけ、混ぜながら団扇であおいで冷ます。

2. 2

   三つ葉をさっと塩湯に漬け、１ｃｍくらいに切る。

3. 3

   いくらと三つ葉をすし飯に混ぜる。

4. 4

   型にいれるか、手で握る。