子どものつくる焼きコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモを適当な大きさに切り、水をじゃがいもが隠れる程度入れ、塩を一つまみ加えて茹でる。茹で上がったら熱いうちに、マッシャーでつぶす。

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにし、ひき肉と一緒に炒め、塩、コショウで味付けをする。炒めたものはつぶしたジャガイモと混ぜ、冷ます。

3. 3

   パン粉にサラダ油をまぶし、耐熱皿に入れる。これを電子レンジ（強）で３０秒加熱し、かき混ぜるという作業をきつね色になるまで繰り返す。

4. 4

   冷めたジャガイモを適当な大きさに丸めて小麦粉をまぶす。小麦粉がなじんだら、軽く水をつけ、パン粉をまぶし、軽く押してパン粉をなじませる。

5. 5

   グリル（トースターも可）で約１０分焼く。