葉玉ねぎとちくわぶの大和煮レシピ・作り方

Name: 葉玉ねぎとちくわぶの大和煮
Total time: 15 min
Yield: ３～４
Ingredients: 葉玉ねぎ ２本; ちくわぶ ２本; 牛肉 １００ｇ; しょうが １かけら; サラダ油 少々; 料理酒 大さじ１; 砂糖 大さじ１; 醤油 大さじ２; 水 カップ４

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約15分
500円前後

MAMA6138

牛肉は少ししか使っていませんが、ちくわぶが旨みを含んでおいしいですよ。

材料（３～４人分）

葉玉ねぎ: ２本

ちくわぶ: ２本

牛肉: １００ｇ

しょうが: １かけら

サラダ油: 少々

料理酒: 大さじ１

砂糖: 大さじ１

醤油: 大さじ２

水: カップ４

作り方

1

材料を適当な大きさに切る。
2

鍋に油をひき、牛肉を炒めた後に、玉ねぎとしょうがを入れて強火で炒める。
3

調味料を入れて絡ませた後に水とちくわぶを入れて煮立て、弱火にして約１０分煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

一度冷ましてから、食べる時に温めると味がよくしみておいしくなります。

きっかけ

野菜セットに葉玉ねぎが入ってきたので、しばらくやっていなかった大和煮にしてみました。

公開日：2011/02/04

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このレシピを作ったユーザ

MAMA6138 はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。　☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。