★カルボナーラ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンは長さ3cm×5mm位の角切りにする。

2. 2

   ボウルに卵黄、粉チーズ、生クリーム、塩コショウ 入れよく混ぜ合わせる。

3. 3

   フライパンにベーコンを入れ、中火でカリカリになるまで炒める。

4. 4

   熱湯に塩を入れ、パスタをゆでる。少しかためにゆでる。
   

5. 5

   ゆで上がったパスタの汁気をきり、2のボウルに加え、手早く全体に混ぜ合わせる。

6. 6

   熱いうちに3で炒めた材料を5のボウルに加えて混ぜ合わせる。
   器に盛り、粗びき黒コショウを振る。