絶品！とろとろ牛すじカレーの カレーパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ※　圧力鍋で作る！絶品！とろとろ 牛すじカレー
   
   レシピID 1600048530
   
   冷まして、6等分にする。
2. 2 ホームベーカリーのパンケースにAを入れ 生地作りコースにセットしてスタートし、1次発酵までする。
3. 3 打ち粉（強力粉、分量外）をした台の上に生地を取り出し 6等分して丸め かたくしぼったふきんをかけて 15分休ませる。

   

4. 4 3の生地を めん棒で だえん形に 伸ばし 1の１つをのせる。

   

5. 5 下の生地が 少し見えるように 折りたたみ 重ねる。

   

6. 6 下の生地の縁を 折りたたみ しっかり閉じあわせる。

   

7. 7 混ぜ合わせたB を両面 ハケで塗り、パン粉を まぶす。

   

8. 8 天板にオーブンシートを敷いた上に 閉じた面を下にして置き オーブンの発酵機能 40℃で20分 2次発酵させる。
9. 9 フライパンに揚げ油を入れて170℃に熱し、閉じ目を下にして入れ、片面2分くらいずつ きつね色になるまで揚げる。

   

10. 10 ※ カレーが、ゆるい場合は、包みにくいので、鍋にカレーを入れ、小麦粉(10～15gくらい)を ふるい入れ、弱火にして、焦げないようにヘラでかき混ぜながら　数分 煮詰めてください。