豚ロースとかぼちゃのソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは洗って種とわたを取り、7～8mm厚位に切る。
   豚肩ロースはスジ切りし、塩コショウを振る。（しっかりめに味付けしておく）

2. 2

   耐熱皿にかぼちゃを並べてラップをし、果菜機能・弱でレンチンする。
   固めに火を通したいので、場合によっては途中で取り出してもOK。

3. 3

   テフロンのフライパンに豚肩ロースを並べて火にかける。
   しっかり火が通るまで、両面焼いて皿に盛り付ける。

4. 4

   脂と肉汁を残したままのフライパンに「2」を並べて、火が通るまで両面を焼いたら「3」の皿に盛り付け、出来上がり。