めばちまぐろのカマで　☆　みりん焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まぐろのカマはサッと洗って水気を拭き取り、ジップロックのような厚手のビニール袋に酒・みりん・塩と共に入れ、漬け汁をカマに馴染ませ、20～30分置いておく。（暑い時期は冷蔵庫へ）

2. 2

   クッキングシートを敷いた天板に身を上にしてカマを置き、余熱無し200℃（下段）のオーブンで40～45分焼く。
   途中、焦げそうならアルミホイルをのせる。

3. 3

   中まで火が通れば出来上がり。
   （今回は43分程焼きました。途中、アルミホイルのせています。）