キタカムイ（じゃがいも）とにんじんの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キタカムイは洗って芽と皮を取り除き、半分か4等分に切って、面取りをする。
   にんじんは洗って皮をむき、乱切りにする。

2. 2

   鍋に根昆布・キタカムイ・にんじん・水・みりんを入れて火にかける。

3. 3

   沸騰してきたら火を弱めめんつゆの素を入れて、灰汁取りシートをのせて蓋をし、野菜に火が通るまで煮る。

4. 4

   火が通ったら火を止めて一旦冷ます。
   食べる直前に温め直して出来上がり。