たこ入り薩摩揚げとこんにゃくと新玉ねぎの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薩摩揚げは熱湯を廻しかけ油抜きしたら、食べやすい大きさに切る。
   新玉ねぎは皮をむいて、半月切りかくし形切りにする。

2. 2

   板こんにゃくはスプーンでひと口大にちぎってから熱湯で軽く湯がいて、灰汁抜きしておく。
   灰汁抜き不要の場合は、サッと水洗いでOK。

3. 3

   鍋に水・こんにゃく・めんつゆの素を入れて火にかけ、沸騰してきたら薩摩揚げを加えて蓋をし、弱火で20分位煮る。

4. 4

   「3」に新玉ねぎを加えて蓋をし、新玉ねぎに火が通るまで煮たら火を止めて、一旦冷ます。
   食べる直前に温め直して出来上がり。