水餃子とニラともやしの卵スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラは洗ってざく切りにする。
   もやしは洗ってザルに上げる。
   卵は小鉢などに割り入れ、かき混ぜて溶き卵にしておく。

2. 2

   鍋に水・酒・粉末生姜・中華あじ・塩コショウ・醤油を入れて火にかける。
   （味見をしておく）

3. 3

   別の鍋にたっぷりの湯（分量外）を沸かし、水餃子を入れて1～2分煮て、ザルに上げる。

4. 4

   「2」の鍋に茹でた水餃子・もやし・ニラを入れて強火で煮る。
   具が煮えたら溶き卵を廻し入れ、卵に火が通ったら出来上がり。