ハムと卵を油あげに入れて 優しい味の袋煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小揚げは、熱湯をかけて、油抜きをし、短い辺の上に切り込みを入れ、上から1㎝位は横にも切り込みを入れて、中に手を入れて静かに袋状に開く。

2. 2

   ロースハムは、半分に切る。

3. 3

   1を小さめの容器に入れて広げ、2を半分に折って下に入れ、卵を割り入れる。
   
   上を つま楊枝で縫うように止めて閉じる。

4. 4

   小さめの鍋にAを入れて煮立て、3を入れ、落とし蓋をして5～7分ほど煮含める。