栄養満点！ほうれん草のスパイシー キーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かし、ほうれん草をゆで　冷水に取りアクを抜き 水気をしっかり絞る。
   
   根元を切り落とし、細かく刻む。

2. 2

   玉ねぎは、みじん切りにする。

3. 3

   トマトは、皮を湯むきし、1cm角に刻む。

4. 4

   フライパンにAを入れて弱火で熱し、香りが立ったら2を加えて 弱めの中火で、きつね色になるまで炒める。

5. 5

   豚ひき肉を入れて、中火にし、軽く塩、こしょうをし、炒める。
   
   3、Bを加えて水気を飛ばすように炒める。
   
   水を加えて煮立て、アクを取り 弱火にしてフタをして10分ほど煮る。

6. 6

   1、ガラムマサラを加えて 全体を混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を整える。

7. 7

   器に ご飯を盛りドライパセリを振り、6をかける。

8. 8

   ※ 今回は鶴岡市ふるさと納税返礼品【つや姫】を使用します。
   
   炊き立ては、もちろんのこと 冷めても もちもち食感の美味しいお米です。