くるくる渦巻き！チョコチップのロールパン レシピ・作り方
材料（12個人分）
- A 強力粉 200ｇ
- A さとう 15ｇ
- A 塩 2ｇ
- A 卵 40ｇ
- A 牛乳 50ｇ
- A 水 50ｇ
- A バター 20ｇ
- A ドライイースト 4ｇ
- チョコチップ 40ｇ
- B 卵 10ｇ
- B 牛乳 10㎖
作り方
- 1 ホームベーカリーのパンケースにAを入れて パン生地コースにセットしてスタートし、1次発酵までする。
- 2 1を打ち粉（強力粉、分量外）をした台の上に生地を取り出し 丸め かたくしぼったふきんをかけて 20分休ませる。
- 3 ガス抜きをし、めん棒を使って 縦20cm×横34cmの大きさに伸ばす。
-
4
奥を4cmくらい残して チョコチップを 均等にのせる。
-
5
手前の方から ゆったりと巻いていき 巻き終わりを しっかり閉じる。
閉じ終わりを下にして置き 12等分にする。 -
6
天板にオーブンシートを敷いて 並べ 電子レンジの発酵機能で40℃で 25分 2次発酵させる。
- 7 合わせたBをハケで塗り 180℃に余熱したオーブンで10～13分ほど焼く。
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可愛い形に焼き上がるので お土産にもいいですね！