手作りで美味しい！ハンバーガー用のバンズ レシピ・作り方
材料（6個人分）
- A 強力粉 250ｇ
- A さとう 15ｇ
- A 塩 3ｇ
- A 牛乳 80㎖
- A 水 80㎖
- A バター 10ｇ
- A ドライイースト 5ｇ
- 牛乳 大さじ2
- いり白ごま 適量
作り方
- 1 ホームベーカリーのパンケースにAを入れて パン生地コースにセットしてスタートし、一次発酵までする。
-
2
打ち粉（強力粉、分量外）をした台の上に生地を取り出し 6等分して丸め かたくしぼったふきんをかけて 20分 休ませる。
-
3
1つずつガス抜きをして 丸めなおし天板にオーブンシートを敷き 並べて 手の平で軽くつぶす。
電子レンジの発酵機能（40℃）で 20分 二次発酵させる。
-
4
ハケで牛乳を上に塗り、白ごまを振る。
190℃に余熱したオーブンで 13～15分ほど 焼く。
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いろいろな具材をはさんで どうぞ(*^^*)