自家製 柚子ポン酢 レシピ・作り方
材料（1～人分）
- 柚子の絞り汁 5～6個分（250㏄位あればOK)
- 醤油 250cc
- 酒・みりん 各125㏄
- 根昆布 1個
- 削り節 4～5パック分
作り方
- 1 鍋に酒・みりん・醤油・根昆布を入れて火にかけ、沸騰させる。灰汁が出たら取り除く。
- 2 火を止めて削り節を加えたら、粗熱を取って蓋をし1晩冷蔵庫で寝かす。
-
3
柚子は洗って半分に切り、「2」に果汁を絞り入れる。
- 4 「3」を茶漉しなどで漉してから、清潔な瓶などに入れて2～3か月冷蔵庫で寝かして出来上がり。
- 5 * 漉したポン酢にうっすら油膜が張って見えるのは、柚子の種から油（柚子油）が取れるためだと思います。
あなたにイチオシの商品
関連情報
v(。・・。)るん♪0394
最近ちょっと忙しくなってしまったので、つくレポ承認は、リピートの方はスタンプにさせて頂きますね。
返レポも出来るだけしたいと思いますが、出来なかったら(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ
フォロワーさんがいつの間にか1万人を超えました～。
「自分用覚書レシピみたいな感じなのに、何で？？」と、ビックリしています ∑(๑º口º๑)!!
皆様、ありがとうございます(❀ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
れいにゃ～ん✿2022/03/26 15:15
るんちゃん♪♪ホームメイドポン酢(*´∇`)ﾉ酸っぱめで美味しかったです♪♪
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
