みかんタルト˚✧₊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みかんは、きれいに皮を剥く
   ※きれいに皮を剥く方法
   参考レシピ:1600045809

2. 2

   【カスタードクリームを作る】
   薄力粉と砂糖をふるいながら、耐熱ボウルに入れる

3. 3

   泡立て器で混ぜる

4. 4

   牛乳を入れて、さらに混ぜる

5. 5

   卵を入れて混ぜる

6. 6

   全体が混ざったら、耐熱ボウルにラップをふわっとかける

7. 7

   電子レンジで2分半温めて、一度取り出し混ぜる

8. 8

   さらに1分半温めて、再び取り出して混ぜる

9. 9

   電子レンジによりますが、まだ緩い感じであれば、さらに温めてください

10. 10

    ちょうど良い固さのカスタードができたら、バニラエッセンスを加えて混ぜる

11. 11

    耐熱ボウルが入るくらいの大きさの鍋に、冷たい水を入れて、その中にボウルを入れて冷やす

12. 12

    ある程度冷やしたら、一時的に冷凍庫へ15〜20分入れておく

13. 13

    【生クリームを作る】
    別のボウルに生クリーム、砂糖を入れて、ハンドミキサーで8分立てまで泡立てる

14. 14

    【飾り付けする】
    タルト台にカスタードクリームを入れる

15. 15

    その上に生クリームをのせる

16. 16

    みかんを外から内側へ並べていく