優しい味！りんご と じゃがいも の スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 りんごは、半分に切り、上に飾る分（30ｇ）を取り 残りは 芯を取り 皮をむいて 薄切りにする。
-
2
飾る分の りんごは 5mm角に切り、塩水につけておく。
ザルに上げて水けを切り キッチンペーパーで水けをふき取る。 -
3
じゃがいもは、皮をむき 薄切りし、水にさらす。
ザルに上げて 水けを切る。
玉ねぎは、薄切りにする。 -
4
鍋に バターを入れて弱めの中火にし3を加えて 玉ねぎがしんなりするまで 炒める。
1、Aを加えて 中火にし沸騰したら フタをして弱火で10分ほど煮る。 -
5
鍋の火を止め ハンディブレンダー（あるいはミキサー）で滑らかにする。
牛乳を加えて温め 塩を加えて 味を整え 器に盛る。
上に2を飾る。
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