季節のご飯★栗ご飯の炊き方【動画プラス】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜下準備＞
   ・ボウルに水をはり、たっぷりの水に栗を浸けておく。
   ・米は洗ってザルに上げて水をきる。

2. 2

   鍋に熱湯を沸かして栗を約１分間煮てザルに上げる。
   栗むき器で鬼皮をむいた後、包丁で渋皮をむく。

3. 3

   土鍋に米と分量の水を入れ＜調味料＞をすべて加えて軽く混ぜ合わせる。

4. 4

   ３に栗と昆布を加えて土鍋の蓋をして約２０～３０分間置く。

5. 5

   ガスの炊飯モードで約１５分間加熱し、蓋の穴から蒸気が出てきたら２分間炊飯する。
   火を消して約２０分間蒸らす。

6. 6

   土鍋の蓋を開けて全体をよく混ぜる。
   器に盛り付けて出来上がりです。