今日の味噌汁★小松菜のお味噌汁【動画】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは油抜きをして半分に切り、細切りにする。

2. 2

   小松菜は洗って根の部分を切り落とし、約３㎝の長さに切る。

3. 3

   人参はいちょう切りにする。

4. 4

   しめじは石突きを切り落とし、子房に分ける。長い場合は半分に切る。

5. 5

   鍋に出汁を入れて火をつける。沸騰してきたら人参・しめじ・油揚げを加えて約５分間加熱する。

6. 6

   材料に火が通ったら小松菜を加え、味噌を溶き入れ、再沸騰寸前に火を止める。
   お椀に注いで仕上げる。