簡単おつまみ★ピリ辛手羽先【動画プラス】レシピ・作り方

Name: 簡単おつまみ★ピリ辛手羽先【動画プラス】
Total time: 15 min
Yield: ４
Ingredients: 手羽先 １０本; 塩 小さじ１/２; こしょう 少々; 片栗粉 大さじ２; ＜甘酢＞; 濃い口醤油 大さじ４; みりん 大さじ４; 酒 大さじ２; 黒ゴマ、白ゴマ 各大さじ１; 酢 大さじ２; ハチミツ 大さじ２; 鷹の爪 １本(輪切り）; ●付け合わせの野菜(お好みで） キャベツ、トマト、キュウリ、トウモロコシ

アプリをダウンロードする

約15分
300円前後

ボナペティクッキング

手羽先を揚げて甘酢ダレを煮からめるだけの簡単料理です。家計に優しく子どもから大人まで大人気のお勧めメニューです。お弁用にも喜ばれそう！

みんながつくった数 40件

材料（４人分）

手羽先: １０本

塩: 小さじ１/２

こしょう: 少々

片栗粉: 大さじ２

＜甘酢＞

濃い口醤油: 大さじ４

みりん: 大さじ４

酒: 大さじ２

黒ゴマ、白ゴマ: 各大さじ１

酢: 大さじ２

ハチミツ: 大さじ２

鷹の爪: １本(輪切り）

●付け合わせの野菜(お好みで）: キャベツ、トマト、キュウリ、トウモロコシ

作り方

1

＜下準備＞
★手羽先は関節部分から切り離す。
★鷹の爪は種を取り除き輪切りにする。
2

手羽先に火が通りやすいように切れ目を入れ、塩とコショウをふって約１０分間置く。
3

片栗粉をビニール袋に入れ、手羽先を入れて全体に薄くまぶす。１６０℃の油で揚げる。
4

鍋に＜甘酢＞の調味料を入れて火をつけ、沸騰してきたら３の手羽先を入れて弱火～中火で煮からめる。
5

＜甘酢＞タレにとろみが付き、手羽先に照りがついてきたら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・付け合わせの野菜は、副菜とのバランスを考えて緑黄色野菜を使ったりと工夫してみて下さい。・作り方は【動画】でもご紹介していますので参考にされて下さい https://www.youtube.com/watch?v=lb2lpxvh5LM

きっかけ

新型コロナウィルスで外出を控えたい時、たくさん作り置きしておきました。家計にも優しく大人も子供も大好きなメニューなので大変お勧めです。皆さんのステイホームの食卓にお役に立てたら嬉しいです。

公開日：2021/05/11

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

ボナペティクッキング「作る人も食べる人もHappy!」をモットーに私が家族のために作った家庭料理をご紹介しています。みなさんの食卓にお役に立てると嬉しいです。私のレシピを【動画】でもご紹介しています。【ボナペティクッキングで検索！】 https://m.youtube.com/user/bonappetitcooking/videos